Le Erbe Provenzali o Erbe di Provenza, sono una miscela di erbe aromatiche essiccate composte da Timo, Rosmarino, Basilico,Finocchio, Salvia e Maggiorana. Sono anche adatte sulle grigliate e per marinare delle carni bianche. Da provare per insaporire verdure al vapore, legumi e zuppe ma anche formaggi freschi o cremosi. Le erbe Provenzali possono essere anche ingredienti di impasti per grissini, focacce e panini.