African Rub

African Rub

Ingredienti: Timo, aglio, foglie di alloro, curcuma, cannella, zucchero di canna, salgemma, kummel, cumino, cardamomo, semi di senape,

zenzero, pepe della Giamaica, prezzemolo, cipolla polvere, peperoncino, noce moscata.

Caratteristiche: L'African Rub mix di spezie, è realizzata con 20 ingredienti. Questo è il motivo perché questa miscela é così "speciale". Molti e diversi sapori si incontrano armoniosamente riflettendo il gusto unico del Sud Africa. Già nel corso die secoli passati i commercianti arabi portavano spezie in Africa. Ma attraverso gli immigrati Asiatici ed Europei degli ultimi decenni, il Sud Africa, ha sviluppato una vera e propria cultura per miscelare e aromatizzare le carni alla brace. 

Uso in cucina: African Rub è una miscela calda e potente, con il sapore vibrante dell'Africa. Questa preparazione delle spezie è versatile e colorata come l'Africa e la sua gente. È possibile marinare la carne alla griglia con il Rub africano, che si tratti di manzo, pollo, agnello o antilopi. Donate alla carne un sapore unico ed esotico. Per la preparazione, consigliamo di lasciar marinare la carne per una notte in frigorifero insieme con il Mix precedentemente amalgamato con dell'olio Evo, un ora prima di iniziare la grigliata, é preferibile lasciar riscaldare a temperatura ambiente la carne. La cucina Africana è molto piccante, ma volutamente abbiamo riprodotto questa miscela alla portata di tutti. Chi ama una cucina molto forte sarà libero di aggiungere a piacere le quantità che ritiene più opportuno di piccante. Qui nel negozio online troverete anche una vasta selezione di peperoncino in polvere, peperoncini frantumati e di peperoncini interi.

Provenienza: Sud Africa