Carioca BBQ

Carioca BBQ

Caratteristiche: Il Mix di spezie Carioca è una ricetta tradizionale di Rio de Janeiro, ideale per barbecue e piatti grigliati. Miscela delicata e leggermente piccante, con un bilanciamento unico di erbe e spezie. 

Uso in cucina: Perfetta per marinare carne, pesce e verdure grigliate. Si consiglia di lasciare marinare la carne per una notte in frigorifero insieme al mix Carioca e olio evo. Ideale anche per insalate, zuppe di zucca o come condimento per burro aromatizzato ed emulsioni a base yogurt.

Ingredienti: Peperoncino Ancho, basilico, santoreggia carote, aglio, coriandolo, cumino, foglie di alloro, levistico, maggiorana, semi di senape, rosmarino, noce moscata, pepe, timo, buccia d'arancia, origano, peperoncino Bird Eyes, prezzemolo, cipolla.

Provenienza: Brasile